最新公告:NOTICE
电子游戏好运777-电子游戏厅下载

资讯中心

当前位置:官网首页 > 资讯中心 >

探秘下沉品牌崛起,看天福如何加速向“万店”

发布时间:2020/08/14

1

作者|陈小江  来历|螳螂财经(ID:TanglangFin)

近来,我国连锁运营协会发布了“2020年我国便当店TOP100”。截止2020年6月30日,从门店总数来看,易捷、美宜佳、昆仑好客、电子游戏好运777天福、全家、罗森、十足&之上、7-ELEVEN、苏宁小店和见福名列前十。

2

上榜的TOP10企业中,前三企业的门店数量高达2万家,归于榜首队伍;在5000-10000家门店档,则只要天福一家;再往下,5~10名企业门店数量均在2000家上下,企业间门店数量距离逐步变小。

比较门店多在城市一线区域,光环更足的全家、罗森、7-11等日系便当店,以及具有国资布景、门店数量巨大的易捷、昆仑好客和美宜佳。天福算是草根创业的一个代表,其前期门店多散布在城市二、三线区域,是下沉超级品牌兴起的一个缩影。

01

十年磨一剑,六年下一城,天福的“生长诀窍”

纵观天福的开展,能够简略归纳为一句话——十年磨一剑、六年下一城、2020年开端加快“万店方案”——即到2024年开出一万家门店。“螳螂财经”分析其过往的成功,发现首要有两方面要素。

1、稳中求胜,十年磨一剑,六年下一城

2004年,天福集团董事长欧阳华金怀揣凑来的50万元启动资金,树立了天福便当店有限公司。“开了一家店、租了一个办公室、买了一辆送卡车、找几个人后就没钱了,所以天福从一开端,就不能亏本”,欧阳华金曾在承受采访时表明,因而“求稳”是天福的基因。

3

求稳,一方面是欧阳华金以为便当店是门小生意,只要盈余才干健康开展;另一面则是由连锁便当店的特色决议。

“在连锁运营开展进程中,可仿制性和供给链整合才能很重要,跨区开展咱们需求考虑可仿制性。首要是人才仿制、开展和营运形式的仿制,第二是供给链整合才能。”天福方面告知“螳螂财经”。

怎么不断提高可仿制性呢?天福的挑选是步步为营的阵地战,以超长时刻做透单个区域后,再进军下一个区域。

“可仿制性方面。天福在广东沉积、探索10年,2014年才走出广东,进入湖南,现在湖南已开展近500间门店。继天福进入湖南商场,又开端沉积了6年,才逐步向江西开展。”天福方面介绍说。

阵地战提高了可仿制的成功性,也让天福的供给链得到沉积。

据其介绍,“就供给链来说,天福经过出资自建配送公司,具有200多辆配送车,树立70亩的仓储中心,有3个常温仓和2个冷链仓,现已能够做到广东区域门店两日一配”。

“此外,天福门店SKU数在2000个左右,但总仓具有4000个SKU库存,意图是为了确保不同店型适配相应的产品结构。一起,依据出售数据、顾客反响等信息,天福便当也会对上架产品进行汰换,年均筛选率在30%左右。”

2、稳中求异,避开正面交锋,下沉差异化竞赛

东莞向来有“便当店之城”的称谓,竞赛十分剧烈。近期数据显现,东莞以1242人/店,成为全国便当店饱和度最高的城市。

因为前期资源有限,为求生存,天福挑选避开正面交锋,开辟下沉商场进行差异化竞赛,成为其成功的另一种“兵器”。

首要,从品牌定位来看,天福定位靠近民生需求。其次,从选址上来看,天福店型在45-120平米左右,首要环绕二、三线区域的校园、社区、厂区开店,本钱更低。以60平米店为例,二、三线区域的转让费大概在5万元左右,而同类店型在步行街路段转让费要在10万左右以上,租金也是前者的3倍左右。

“做出资性价比最高的品牌便当店,在下降单店运营本钱的一起对标差异化商场。”天福方面临“螳螂财经”表明。运营本钱低,让天福能够在竞赛剧烈的东莞快速存活下去,公司在树立榜首年便开端盈余,也能让加盟者快速回本。

比方天福50-60平米的门店,其日均出售额大约在4000元左右,加盟店平均在一年半到两年就能回本。而开在中心地段的其它品牌同类门店,尽管或许做到日销万元,但大部分都是给房东打工,而且一旦堕入运营窘境,昂扬的转让费也会添加门店转让的难度。

可见,在开展前期挑选“下沉”,布局二、三线区域,减小了天福门店的竞赛压力,提高了生存才能,是其能走到现在的一个要害要素。

02

危中带机,疫情期逆势增加为哪般?

对天福来说,2020年是其开展的要害年。从本年开端,天福开端提速,加快向外省拓宽和跨区运营,向万店方针大步迈进。与此一起,在靠近民生的根底上,天福还在晋级品牌定位,优化营销手法,健全产品结构体系,招引更多消费潜力大的年青客群,提高单店营收。

4

不过,疫情的忽然迸发,让许多便当店企业面临应战。2020年5月,“便当店新星”全时,宣告北京区域的一切门店中止运营,让人扼腕叹息。

那么疫情给天福带来了哪些困难,其对天福的影响怎么?

针对“螳螂财经”的这些问题,天福方面表明“在新冠疫情迸发初期,咱们也遇到上游协作伙伴供给不及时、门店正常运营问题、防控物资缺少、配送受阻等方面困难,但是在政府部门和职业协会的关怀支持下,在全体职工的共同尽力下,终究仍是没有对公司形成太大影响”。

这其间,“靠近顾客,关于民生”和二、三线区域的定位或许是天福逃过一劫的要害。

疫情期间,网购受阻,许多商场被逼关停,因为靠近民生,离用户更近,便当店反而成了用户获取日子品的重要保障地。而定位二、三线区域相对可控的本钱,则让疫情影响相对下降。

正如相关负责人所言,“便当店服务社区,关乎民生。在这次新冠肺炎疫情中,便当店职业的奉献首要体现在保供给上。产品供给是整个抗击疫情进程中的重中之重,便当店作为流转职业的重要组成部分,在这个进程傍边发挥了重要的效果。”

乃至疫情还给天福带来了新的关键,让其呈现逆势增加。

天福方面临“螳螂财经”表明,“在新冠肺炎疫情迸发期间,天福在开店和单店日商两方面创始了新高,4月份天福单月新开门店123间、旗舰店开业日商打破10万元,所以,对天福来说,疫情也给咱们带来了时机”。

当然,这背面离不开天福的一系列运作,而天福方面也给“螳螂财经”分析了其间的缘由。

“在新冠肺炎疫情发生后,咱们及时反响,不断进行自我改造与继续立异,给门店做增量,给门店赋能。例如:咱们上线了与东莞市商务局协作的储藏猪肉投进、便当店+烘培面包坊、调整引入更多日子必需品等。”天福相关人员表明。

“此外,疫情发生后,咱们与京东旗下7FRESH社区拼团项目协作,大大满意了市民对生鲜果蔬的需求,连绵不断为市民在家抗疫供给“弹药”。京东在线上和生鲜供给链资源上有优势。咱们线下实体店更靠近消费,有可信度和温度,结合咱们线下近5000间网点,咱们的强强联合为顾客供给线上线下一站式服务体会”。

“咱们仍是要活跃拥抱互联网,作为实体零售店,咱们持有容纳的心态,更期望交融线上途径的优势,一起也发挥咱们的优势,资源整合能够防止更多糟蹋”。该受访人员最终着重。

总的来说,出人意料的疫情是一道摆在企业面前的必答题,天福用自己的实力给出了满意的答案。不过,抛开疫情不谈,在线上线下大交融加快,新零售开展如火如荼的当下,离用户更近的便当店也向人们展现了其商业价值上更大的幻想空间。

03

好风借力,数字化风口下,天福怎么披荆斩棘?

事实上,回忆天福等下沉品牌的加快兴起,线上线下新零售的交融,都离不开移动付出的遍及和推进。

2013年,微信推出了微信付出,迈出了影响我国商业的重要一步。

“移动付出,不仅仅是一种付出方法,更能发明一个更大的数字网络,让咱们以史无前例的方法与顾客树立衔接,改造消费体会”。天福相关负责人对“螳螂财经”表明。

2014年,微信付出推出“微信红包”、上线面临面收钱与陌生人转账功用,让付出场景和方法变得更加丰厚。尤其是2015年微信与央视春晚协作,推出“摇一摇”抢红包,发明了全面抢、收、发红包新纪录。新年期间仅2天,微信绑定个人银行卡2亿张,相当于付出宝8年做的事。这让我国移动付出的遍及大大提速。

能够说,微信付出关于线下扫码购物带来的改动,不亚于付出宝之于电商购物的奉献,根据微信的用户基数和产品的简略易用,让二、三线区域的老大爷都懂得了怎么收发红包。这给天福便当店这种线下商铺带来了极大的便当,扫码付出节省了很多的人力本钱,提高了购物体会。

而微信付出仅仅商业数字化晋级的根底,背靠微信生态的微信大众号,微信小程序等东西,微信商业闭环被构建。

“天福在2017年上线了自己的会员体系,现在现已具有会员超越100万。而微信大众号粉丝超越300万,结合大数据分析,咱们意识到,零售要从运营产品逐步开端改变为运营顾客“。

在说到数字化晋级的影响怎么,天福方面告知“螳螂财经”,最大的改变在于从运营产品变成运营顾客。“只要以顾客为导向,专心于满意顾客需求,将本身的价值获取树立在为顾客发明价值的根底上,久而久之,将会让企业沉积一批忠诚用户。”

与此一起,微信小程序带来了购物场景的多元化和快捷化。天福以为“在消费晋级的布景下,服务与体会成为影响顾客购买决策的重要要素,只要线下门店交融线上途径的优势,以敞开同享、共创共赢的姿势打造生态体系,满意顾客全途径、多场景的泛在购物需求才干为顾客发明了极致的消费体会”。

“在数字化晋级后,咱们更能以先进的技术手法取得顾客的真实需求。不过,便当店的运营中心仍然仍是“‘人、货、场’。”可见,凭借数字化东西,相似天福等下沉品牌得以进行运营全面晋级,加快向前。

04

写在最终

或许便当店并非什么巨大上的职业,但在天福人看来“便当店服务社区,关乎民生。在民生需求的根底上,天福将尽力让门店成为便当的社区日子服务中心。尤其是在这次新冠肺炎疫情中,零售职业作为民生职业,全体体现仍是十分杰出的,作为一项民生工作,便当店是值得咱们为之斗争终身的工作!”

聊到便当店的未来,天福方面表明“线上线下交融是零售开展的趋势,作为实体零售店,咱们仍是要活跃拥抱互联网,咱们更期望交融线上途径的优势,一起也发挥咱们线下门店的服务功用”。

作为兴起于下沉商场的天福,在16年稳打稳扎的“慢开展”后,现在正凭借数字化的春风“加快向前”。透过天福,咱们模糊能够看见,在万亿下沉商场中,很多下沉品牌正在数字化春风的吹拂下,加快萌发、生长和迸发!

编者按:本文转载自微信大众号:螳螂财经(ID:TanglangFin),作者:陈小江